Frühstücken mal anders im Landgasthof Jagerwirt

Unsere Philosophie für das Frühstück besteht nicht in der Quantität sondern in der Qualität von vorwiegend regionalen Produkten von der eigenen Landwirtschaft und den Bauern der Region. Wir legen Wert darauf, portionsweise abgepackte Produkte zu vermeiden, da nur Abfall damit verursacht wird, welcher die Umwelt unnötig belastet. Dass unsere Einstellung nicht bei allen Gästen Zustimmung findet, haben wir leider durch diverse Kritiken auf Internetplattformen feststellen müssen. Nichts desto trotz finden wir, dass genug Argumente für unsere Philosophie sprechen und der laufende Zuspruch all jener Gäste, die unsere Qualität schätzen und von unserem Frühstück begeistert sind, bekräftigt uns umso mehr. 

Stärken Sie sich für einen aktiven Tag in den Bergen mit Lebensmitteln in ihrer ursprünglichsten Form, wie sie schon seit Generationen genossen werden.


Um unseren Gästen bei der wichtigsten Mahlzeit des Tages Ruhe und Entspannung zu bieten, haben wir im Jagerwirt einen - vom Gastbetrieb unabhängigen Frühstücksraum eingerichtet, von welchem Sie auch bei schönem Wetter Zugang auf eine Terrasse haben.


Frische Bauernbutter

Butter ganzjährig vom Heißlhof am Großvolderberg, im Sommer Almbutter von der Außermelanalm auf ca 2000m Höhe.

Eier vom Bauern

Freilandeier vom Wiesenhofbauern in Kolsass, ca. 3km.

Milchprodukte

Frischmilch und Joghurt vom Weberhofbauern in Mils ca 2km.

Waldhonig

Bester Waldhonig vom Imker Anfang Sepp

Wurst und Speck

Alle Wurst-, Speck- und Schinkenspezialitäten, die das ganze Jahr über angeboten werden, sind aus eigener Produktion und Landwirtschaft.

Deftiges Schwarzbrot

Schwarzbrot wird das ganze Jahr über hausgebacken nach altem Bauernrezept mit einer Dinkelsorte aus der eigenen Landwirtschaft

Käsespezialitäten

Bergkäse direkt aus der Außermelanalm im Wattental und im Felsenkeller gereift

Leberstreichwurst

Leberstreichwurst feinster Güte aus eigener Produktion und Landwirtschaft

Lagerung

Wir achten sehr auf eine Produktgerechte Lagerung, daher haben wir direkt neben dem Buffet Kühlschränke für Wurst, Käse und Butter

Süßes zum Frühstück

Süßspeisen aus eigener Küche

Frisches Obst

Obst nach Saison angeboten von unserem Nachbarn dem Weindlerhof oder diversen Landwirten der Region.

Marmelade

Marmeladen ganzjährig nur aus der eigenen Küche mit Früchten von regionalen Bauern oder aus eigenem Garten.